Quand le marché piétine le bio (et le reste)

Entre la fronde des agriculteurs, le maraîcher bio de Camille et son copain émilien, on a trouvé le lien. C’était pas dur, vu que ce sont les mêmes ennemis, ceux qui ruinent nos paysans et la planète depuis trente ans : concurrence, marché, mondialisation…

Publié le 23 février 2024

Caen, le 10 septembre 2023

« C'est à qui le tour ? — Bonjour, je voudrais un kilo de... — Désolé madame, je crois que le monsieur était là avant. — Ah bon, vous êtes sûr ? — Oui, oui. — Ah, je l'avais pas vu. — Quand même, il est pas petit ! » Au marché, c'est presque systématique : malgré mes deux mètres et des brouettes, il y a toujours une mémé toute attendrissante, hors de tout soupçon, qui se rapproche de l'étalage pour tâter les tomates et, l'air de rien, centimètre par centimètre, finit par s'installer juste devant moi dans la file

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